【そば処しずく庵】親子で新年そば打ち体験！掲載日：2026/1/9
【そば処しずく庵】親子で新年そば打ち体験！
2026年がはじまりました！
１月の年明け早々、そば打ち体験を楽しむ親子の姿が…
ここは、道の駅雫石あねっこの駐車場敷地内の一角にある【そば処しずく庵】です。
本日そばの打ち方を教えてくださる、雫石ソバ産業の小志戸前さんです。
小志戸前さんの丁寧なレクチャーを熱心に聞いています…
★さっそくそば打ちにチャレンジしていきます！
そばの良い香りが漂ってきます。
水加減、気温、季節によって生地の仕上がりは変わるそうで、絶妙なところを細かく加減しながら作るそうです。そば打ち、奥が深いです…
鮮やかな手さばきで、あっという間に切っていく小志戸前さん…
見学する皆が「おお～～！」と思わず声が出てしまうほどです。
★さあ！こちらの親子もいよいよそば切りにチャレンジ！
なかなかの出来栄えです…♪
細いそばや平たくなったそば…バラつきはありますが、小志戸前さんいわく「こんなに上手に切ってくれたのは何年ぶりだろう…！」というお褒めの言葉も頂きました！
★出来上がったそばは、厨房内のお鍋で実際に茹でてもらい、店内で食べることができます！
打ちたてのそばは、ざるそばがおススメ！とのこと…
「美味しい♪おうちでも食べたい！」、「おうちでもそば打ちしたい♪」など、満足げな様子の子供たち。
冬のそば打ち体験！親子で共同作業は楽しい思い出になること間違い無しです♪
★そば処しずく庵★
住所：雫石町橋場坂本114-4
電話：019-692-0255
営業時間：11時～14時半(ラストオーダー14時)
定休日：毎週水曜日、年始
*そば打ち体験*(要予約)
１鉢 税込み5,000円(約３名分)
１月～３月は、火曜日は予約不可
４月～１２月は、平日は予約不可
年間通じて水曜日はお店がお休みなので、予約はできません。
★親子で新年そば打ち体験！の様子はYouTubeでも公開中です★
https://youtu.be/7kUNMrG5Wco?si=555qASLLkD4WgFow
ぜひご覧くださいませ♪